열풍식 로스터

CROSS서 사용하는 ESSO 열풍식 로스터를 소개합니다.

#열풍식 로스터 (Rotating Fluidized Bed Roaster)
고온의 열풍을 불어넣어 배전하는 방식을 말한다. 고온의 고속 열풍에 의해 생두가 공중에 뜬 상태로 섞이고 볶이기 때문에 직화식보다 균일하게 볶을 수 있으며, 배전시간도 빠르다. 배전실과 냉각실이 별도로 설치되어 있어 열손실이 적다는 장점도 가지고 있다.
(네이버에서 열풍식로스터 검색)

[CROSS에서 사용하는 열풍식 로스터의 사진입니다.]