열풍식로스터의 장점 - 로스팅과정이 보인다.

크로스에서 사용하고 있는 에쏘열풍식로스터의 장점 중 하나는,

로스팅이 되어지는 과정을 직접 보면서 로스팅을 할 수 있다는 것입니다.

위쪽으로 생두를 넣고 레바를 당기면 아래쪽으로 생두가 투입됩니다.

그리고 열풍으로 로스팅이 시작이됩니다.

그림처럼 로스팅이 되어지는 공간이 특수재질로 만들어진 투명유리이기에 

생두가 원두로 되어지는 전과정을 다 볼수가 있습니다.

그래서인지 로스팅을 하게 되면 커피에 관심이 있는 손님이 로스터를 유심히 바라보면서 

신기해하기도 합니다.

생두가 변화하는 모든 과정을 눈으로 보면서, 원두로 변화는 과정에 나타나는 크랙소리를 들으면서 로스팅을 하니 거의 일정한 로스팅을 할 수 있고, 맛의 일정함을 유지할 수 있는 장점이 있는 것입니다.

눈으로 보며 로스팅할 수 있는 에쏘열풍식로스터!

사용하면 할 수록 매력덩어리입니다^^